WASHINGTON, D. C. – A fejlett világban a társadalmak bőséges, változatosabb étrendet élveznek, mint a történelemben bármikor. Ez éles ellentétben áll a fejlődő világgal, ahol emberek milliói mindennap szembesülnek mélyreható élelmiszer-bizonytalansággal. Ennek az egyensúlytalanságnak a kiigazítására szolgáló megoldás része lehet valami, ami egyre vitatottabb a fejlett világban: a génmanipulált élelmiszer.
Susan McCouch, a Cornell Egyetem növénynemesítési docense azt kérdezi, hogy etikus-e, ha az Egyesült Államokban, Kanadában és Európában a jól táplált emberek figyelmen kívül hagyják a biotechnológiában rejlő lehetőségeket az éhező emberek táplálkozási állapotának javítására a környéken. különösen akkor, ha ugyanazt a technológiát alkalmazzák a várható élettartam meghosszabbítására gyógyszerek gyártása révén. McCouch „A biotechnológia a válasz” című előadásában tette észre észrevételeit? az Amerikai Tudományfejlesztési Szövetség éves találkozóján ma (február 19-én) Washingtonban, D. C.
Megfelelő használat esetén a mezőgazdasági biotechnológia segíthet az éhezés és az alultápláltság enyhítésében a világban – mondta McCouch, megjegyezve a géntechnológiával módosított rizs kifejlesztését vas vagy A-provitamin (béta-karotin) előállítására, mint egy olyan termék példáját, amelyben közvetlenül megvan a potenciál. milliók életminőségének javítására.
„Az alultápláltságban szenvedők általában nem rendelkeznek alapvető mikroelemekkel, mert nincs vásárlóerejük ahhoz, hogy étrendjüket változatossá tegyék” – mondta McCouch. Az alapvető mikrotápanyagok élelmiszerekkel, például dúsított sárga rizssel történő szállításának hatása párhuzamos [az Egyesült Államokban] a tej D-vitaminnal, a só jóddal vagy a narancslé kalciummal történő dúsításával." A transzgénikus rizs azonnali segítséget nyújt, mint pl. alapvető élelmiszer a rászorulók számára.
McCouch azt mondta, úgy véli, hogy bizonyítékok vannak arra, hogy a géntechnológia alkalmazása a fejlődő világban az étrend és a táplálkozás javítására irányul. Véleménye szerint az emberek akkor támogatják a technológiát, ha társadalmi előnyöket látnak, nem csak a vállalati előnyöket. Egyes közvélemény-kutatások azt mutatják, hogy az emberek kezdetben kényelmetlenül érzik magukat a biotechnológia használatával a gének szervezetek közötti átvitelére, de ezek a fenntartások leküzdhetők, ha az emberek valamilyen etikai vagy erkölcsi meggyőző előnyt érzékelnek.
McCouch azt mondta, hogy körültekintően meg kell fontolni a különböző típusú mezőgazdasági rendszereket szerte a világon, és a kockázatokat mérlegelni kell a különböző rendszerek előnyeivel. "Egyértelmű, hogy nem minden embernek van egyforma választási lehetősége, és nem is lesznek ugyanazok a preferenciáik" - mondta.
Míg a biotechnológia kifejezést eredetileg az ipari forradalom idején találták ki, mai jelentése csak az elmúlt 25 évben fejlődött ki, amit McCouch úgy határozott meg, hogy az élőlényeket az emberi szükségleteknek és preferenciáknak megfelelően módosítja."E meghatározás szerint az emberek körülbelül 10 000 éve gyakorolják a biotechnológiát, vagy amíg a mezőgazdaságot művelték" - mondta.
"A legtöbb háziasított táplálék- és rostfajunkat a hagyományos keresztezés és szelekció során olyan mértékben megváltoztatták, hogy a vadonban már nem képesek túlélni" - mondta McCouch. Ehelyett boldogulnak, ha emberi lények táplálják és művelik őket. A természetes folyamatok és az emberi tevékenység kölcsönhatása új mezőgazdasági ökoszisztémákat eredményezett, és felelős a genetikai és ökológiai sokféleség hatalmas skálájának létrehozásáért és fenntartásáért a bolygón.
Ma a legtöbb ember a biotechnológiát a DNS-szintű genetikai manipulációval társítja – mondta McCouch. De nem minden biotechnológia tartalmaz géntechnológiát. "A biotechnológia manapság által képviselt új ismeretei a DNS-replikáció, a törés, a ligálás és a javítás természetes folyamatairól, amelyek megnyitották az utat a sejtbiológia mechanikájának és magának az öröklődési folyamatnak a mélyebb megértéséhez."
Ez az új tudás, mondta, egy etikai dilemma szélére juttatott bennünket. Bár az öröklődési folyamat manipulálásának képessége nem új keletű, ennek a folyamatnak a megértésének mélysége megváltozott, és a megszerzett tudás a lehetőségek végtelen tárházát nyitotta meg a jövőbeli evolúciós pályák befolyásolására.
"Az, hogy az emberi képzeletben és kreatív szellemben rejlő potenciált hogyan kell ápolni, irányítani, értelmezni, és végső soron irányítani és ellenőrizni a biotechnológiával kapcsolatban, mély társadalmi, gazdasági és etikai dimenziók kérdése" - mondta McCouch. "Megérdemli, hogy a társadalom minden szintjén megvitassák, átgondolják és megemészsszék."
