Azokat a kis fehérjéket, amelyeket a baktériumok rakétákként használnak a versengő baktériumok leküzdésére, egy napon az antibiotikumok alternatívájaként használhatják állatbetegségek kezelésére.
A CSIRO Animal He alth két kutatási projektet indított a fehérjékkel, az úgynevezett bakteriocinokkal kapcsolatban, hogy azonosítsanak néhányat, amelyek elpusztítják a csirkékben és sertésekben gyakori betegségeket okozó baktériumokat.
A kutatást a Pig Research and Development Corporation (PRDC) és a Rural Industries Research and Development Corporation Chicken Meat Programme, valamint a CSIRO finanszírozza.
A CSIRO Állategészségügyi Vakcinák és Immunterápiás Programmenedzsere, Dr Adrian Hodgson szerint más szervezetek kutatói megvizsgálták a bakteriocinok használatát biztonságos élelmiszer-csomagolás létrehozására és az élelmiszerek tartósításának elősegítésére.
"Ez az első alkalom, hogy a bakteriocinok betegségek elleni küzdelemben való alkalmazását kutatják. Ha sikerrel járunk, legalább néhány állatbetegség esetén lesz alternatívája az antibiotikumoknak" - mondja Dr. Hodgson.
Dr Hodgson szerint a bakteriocinok ilyen módon történő alkalmazásának fő előnye az, hogy csökkenti annak kockázatát, hogy az emberi kórokozók rezisztenssé váljanak az antibiotikumokkal szemben. A bakteriocint az állatok is gyorsan lebontják, így nem maradnak maradékok a húsban.
"Stratégiánk az lesz, hogy először azonosítsuk azokat az ismert bakteriocinokat, amelyek hasznosak a sertések és csirkék bakteriális betegségeinek leküzdésében. Ezután megvizsgáljuk, hogyan lehet ezeket bevinni e betegségek kezelésére vagy akár megelőzésére" - mondja.
A kutatási projektek másik célja annak mérlegelése, hogyan csökkenthető a baktériumok bakteriocinekkel szembeni rezisztencia kialakulásának kockázata.
