A Scripps tudósai új „készletet” fejlesztettek ki a halak higanyának szűrésére

A Scripps tudósai új „készletet” fejlesztettek ki a halak higanyának szűrésére
A Scripps tudósai új „készletet” fejlesztettek ki a halak higanyának szűrésére
Anonim

La Jolla, Kalifornia, 2001. április 12. – A Scripps Research Institute (TSRI) tudósai az otthoni terhességi teszthez hasonló szűrési módszert fejlesztettek ki, amellyel kimutatható a halak higanyszennyezettsége. Kim D. Janda, Ph.D., Eli R. Callaway kémiai tanszék és a Skaggs Institute for Chemical Biology professzora szerint a stratégiát a fogyasztók és a környezetvédelmi szakemberek egyaránt használhatják.

Oliver Brummer, James J. La Clair és Kim D. Janda "A halszövet higanyszennyezésének gyakorlati szűrése" című cikke a Bioorganic & Medicinal Chemistry 2001. áprilisi számában jelent meg.

"Gyors és nagyon olcsó" - mondja Janda, hozzátéve, hogy több mint egymillió tesztet lehet elkészíteni kevesebb mint egy hét alatt, mindössze néhány száz dollárért. A fogyasztók számára – folytatja – a módszer biztonságos és könnyen használható lehet. "Megveheti a halat reggel, és kipróbálhatja, mire este készen áll a főzésre."

A halakban lévő higany komoly egészségügyi kockázatot jelent, különösen a gyermekek és a terhes nők számára, mivel az egyik különösen mérgező forma, a metil-higany zavarja az idegrendszer fejlődését, és születési rendellenességeket okozhat. A metil-higannyal való szennyeződés akkor következik be, amikor a gépjárművek kibocsátásából vagy az ipari hulladékból származó higanyszennyezés az óceánba vagy a talajvízbe kerül. Ott a vízi élőlények a normál higanyionokat metil-higanygá alakítják, és a vegyületet a vízbe bocsátják.

A halak a kopoltyújukon vagy az emésztőrendszerükön keresztül szívják fel, amikor táplálkoznak, és a méreg felhalmozódik szöveteikben. A nagyobb halak a legkockázatosabbak, mert kisebb halakat esznek, és hosszabb az élettartamuk, amely alatt a metilhigany felhalmozódhat.

Az elmúlt hónapokban a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) figyelmeztetést adott ki azoknak a nőknek, akik terhesek vagy terhességet terveznek. Az EPA figyelmezteti őket, hogy kerüljék a nagyobb, nagy kockázatú halak, például a kardhal, a királymakréla és a csempehal egyét. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA), amely az állami szabályozó hatóságokkal és a kereskedelmi halászattal együttműködik a metil-higanyszint ellenőrzése érdekében, szintén figyelmeztetést adott ki az elmúlt hónapokban. Az ügynökség emberi fogyasztásra javasolt higany határértéke nem haladhatja meg az 1 milliomodrész.

Janda módszere olyan megoldást használ, amely megváltoztatja a színét, ha a halak higanyszintje legalább fele az FDA által javasolt határértéknek. Alapvetően egy apró halszemcsét helyeznek egy csőbe néhány csepp sav- és enzimoldattal, amely az emberi emésztéshez hasonlóan néhány órán keresztül emészti a szövetet. Ezután a keveréket egy speciális, „kelátképző” gyantával bevont nívópálcával keverjük össze. Ha van higany a halban, az a gyantához tapad.A nívópálcát ezután egy enyhe savat tartalmazó második csőbe merítjük, amely eltávolítja a higanyt a gyantáról, majd néhány csepp halvány színű detektoroldatot adunk hozzá.

Ennek az oldatnak van egy molekulája, amely kicsapódik, amikor a higanyhoz kötődik. Ha a hal szennyezett, a folyadék színe megváltozik, átlátszóvá válik. Egy csepp festék hozzáadása lehetővé teszi a halak higanykoncentrációjának kvantitatív mérését.

Janda úgy véli, hogy a kolorimetriás vizsgálat áldás lehet a környezetvédők számára, mivel a jelenlegi higanyérzékelési eljárásaik megkövetelik, hogy egész halat kell kifogniuk, és be kell vinniük a laboratóriumba lassú, költséges és bonyolult vizsgálat céljából.

"Ezt a módszert terepre is lehetne tenni" - mondja. "A környezetvédelmi szakemberek tesztelhetik a halakat, majd visszaengedhetik őket a vízbe."

A kutatást a The Skaggs Institute for Research és a Deutsche Forschungsgemeinschaft finanszírozta.

Népszerű téma

Érdekes cikkek
Rólunk
Olvass tovább

Rólunk

A fishcustomaquariums.com webhelyről

Kapcsolatok
Olvass tovább

Kapcsolatok

A fishcustomaquariums.com oldal elérhetőségei

A fishcustomaquariums.com adatvédelmi irányelvei
Olvass tovább

A fishcustomaquariums.com adatvédelmi irányelvei

A fishcustomaquariums.com adatvédelmi irányelvei