Purple Potato Boost a bioélelmiszeripar számára

Purple Potato Boost a bioélelmiszeripar számára
Purple Potato Boost a bioélelmiszeripar számára
Anonim

Egy kelet-európai lila burgonya lehet a kulcsa az ökológiai gazdálkodás előtt álló legnagyobb gazdasági akadály megoldásának. A fajta, amely annyira homályos, hogy nincs neve, szinte teljesen ellenállónak tűnik a burgonyavész ellen, így a gombaölő szerrel való kezelés szükségtelen.

Az angliai Newcastle upon Tyne Egyetem tudósainak felfedezése Európa-szerte vonzotta a szakértőket, hogy megcsodálják egy szerény burgonyafoltot egy távoli mezőgazdasági kutatóállomáson, a Hadrianus Wall közelében, Northumberlandben, ahol a fajtát termesztik.

Míg a leggyakoribb burgonyafajták parcellái fonnyadnak és eltorzulnak a fertőzést okozó gomba hét halálos törzsével való átitatódás következtében, a magyarországi lila jövevény virágzik, egészségesen csak néhány apró sérülés található. zöld levelek.A telek a „lila folt” becenevet kapta. „Ez rendkívül ígéretes a biogazdálkodók és a fogyasztók számára” – mondta Carlo Leifert (a képen), az egyetem ökológiai mezőgazdaságának professzora. „Egy burgonya, amelyet vegyszerek használata nélkül lehet kereskedelmileg termeszteni, fontos áttörést jelentene a biomozgalom számára világszerte.

„A leveleken lévő apró sérülések különösen biztatóak, mert azt mutatják, hogy a fertőzés jelen van, de nem halad előre. Ez arra utal, hogy a növények magas szintű tartós ellenállással rendelkeznek, ami megakadályozza, hogy a fertőzés elérje a burgonyát a föld alatt.

’Angliában és az összes többi országban a biotermesztésű burgonya kínálata nem elégíti ki a fogyasztók keresletét, mivel a fertőzés annyira elterjedt. Évente több millió font értékben pusztítja el a termést, és sok gazdát elriaszt a burgonyatermesztéstől, mert a kockázatok nagyon magasak. „Ez az oka annak, hogy a szupermarketekben nagyon korlátozott a biotermesztésű burgonya kínálata.Kevés a választék, és a készletek gyakran kifogynak” – mondta Leifert professzor, hozzátéve, hogy túl korai lenne megmondani, hogy csökkenhetnek-e az árak.

A burgonyakísérletek a Close House kutatóállomáson, Heddon-on-the-Wall falu közelében (véletlenül a brit ragadós száj- és körömfájás járványának eredete) Anglia hozzájárulása egy 3,5 millió GBP-s Európai Unióhoz. A Blight-Mop nevű kutatási program, amelyben számos új burgonyafajtát és agronómiai védekezési stratégiát tesztel a kórokozó elleni küzdelemben a Newcastle Egyetem és a partner kutatóközpontok Dániában, Németországban, Svájcban, Franciaországban, Hollandiában, Norvégiában és Skóciában (a kapcsolattartók teljes listája lent). Mind a kilenc kutatóközpont képviselői a közelmúltban ellátogattak a Close House-ba, hogy saját szemükkel győződjenek meg az ígéretes lila burgonya fejlődéséről. Edith Lammerts, a holland Louis Bolk Intézet vezető tudósa elmondta: „Európa-szerte az ökológiai gazdálkodók számára a pusztulás jelenti a legnagyobb veszélyt. Hollandiában és Észak-Németországban a vész pusztította el a teljes burgonyatermést ebben az évben.A gazdálkodók költségei hatalmasak voltak.’

Míg a látogatók érdeklődését felkeltette a lila burgonya, a kutatási program folytatódásával további ígéretes jelöltek is felbukkanhatnak. Leifert professzor rámutat arra, hogy a fajtának még át kell állnia az ízvizsgálaton, és elismeri, hogy marketing problémákat kell megoldani, mielőtt a szupermarketek lila burgonyát helyeznének el a biotermékek bemutatóira.

Tények a burgonyavészről: A burgonyavész az egyik legpusztítóbb növénybetegség, és megváltoztatta a történelem menetét. Az 1840-es években Európában a burgonyatermést elpusztító járványok tömeges éhezéshez vezettek. Például az 1845-től 1847-ig tartó nagy ír éhínségben egymillió ember h alt meg, és hasonló számú ember emigrált Európa többi részébe és az USA-ba. A betegséget egy gombaszerű szervezet, a Phytophthora infestans okozza. a burgonya és kisebb mértékben a paradicsom speciális betegsége. A gombát a szél által szállított spórák terjesztik, amelyek a fertőzött levelek sztómáiból (légzőlyukakból) emelkednek ki nedves körülmények között.Amikor a spórák egy új levélfelületre kerülnek, bejutnak a levél sztómájába és kicsíráznak.A burgonyavész első tünetei a leveleken megjelenő apró elváltozások, amelyek gyorsan terjednek, és a növény leveles tetejét megbarnulnak, elszáradnak és elpusztulnak. A fertőzés előrehaladtával a fertőzés megtámadja a növekvő gumókat, amelyek eltorzulnak, ehetetlenné válnak és végül elrothadnak. A burgonyavész elleni védekezés hagyományosan rézalapú gombaölő szerekkel, például Bordeaux keverékkel (két vegyszerből, réz-szulfátból és kalciumból áll) oxid). A réz azonban potenciálisan mérgező, és az ökológiai termesztésűként megjelölt élelmiszerekből tilos.

Web link: http://www.ncl.ac.uk/tcoa (Tesco Center for Organic Agriculture at the University of Newcastle upon Tyne)

Népszerű téma

Érdekes cikkek
Rólunk
Olvass tovább

Rólunk

A fishcustomaquariums.com webhelyről

Kapcsolatok
Olvass tovább

Kapcsolatok

A fishcustomaquariums.com oldal elérhetőségei

A fishcustomaquariums.com adatvédelmi irányelvei
Olvass tovább

A fishcustomaquariums.com adatvédelmi irányelvei

A fishcustomaquariums.com adatvédelmi irányelvei